O café em cápsula de cada dia… …por Fabrício Campo Dall`Orto. OPS, DEU RUIM…….
Sei que o radicalismo é algo nocivo, más convenhamos, o estrago que as cápsulas fazem ao meio ambiente não justificam o prazer da xícara perfeita, para mim uma xícara perfeita tem que terminar exatamente onde começou, veio da terra que retorna a terra com
OPS, DEU RUIM…….
Sou o proprietário das empresas Extração de Café e Espaço do Barista.
Quando surgiu o grande salto para os cafés em cápsula tive que decidir, em seguir a tendência do mercado ou meus princípios, o fato é que ainda hoje posso dizer com orgulho que minhas empresas trabalham com máquinas para café em grão, máquina para café em sachê e métodos de filtrados.
Sei que o radicalismo é algo nocivo, más convenhamos, o estrago que as cápsulas fazem ao meio ambiente não justificam o prazer da xícara perfeita, para mim uma xícara perfeita tem que terminar exatamente onde começou, veio da terra que retorna a terra como adubo orgânico.
Deveríamos ter leis que regulamentassem este mercado de cápsulas cobrando dos fabricantes uma logística reversa eficiente e investimentos em pesquisas no desenvolvimento de cápsulas biodegradáveis.
Simples Assim…
