Tomar café filtrado no aumenta el riesgo cardíaco
Tomar café filtrado no aumenta el riesgo cardíaco
Jano On-line
25/04/2006 13:00
Un estudio a largo plazo firmado por investigadores de la Universidad de Harvard y publicado en “Circulation” concluye que el consumo de café filtrado, incluso cuando es elevado -5 o 6 tazas al día-, no incremental el riesgo de cardiopatía isquémica. Comentan que esa relación se ha estudiado desde hace muchos años si haber alcanzado resultados concluyentes. El presente estudio examinó la relación entre el consumo habitual de café a largo plazo y la enfermedad en más de 44.000 varones y más de 88.000 mujeres sin historia de enfermedad cardíaca ni cáncer al inicio de la investigación. Se diagnosticó cardiopatía isquémica en 2.173 varones tras un seguimiento de 14 años y en 2.254 mujeres tras un seguimiento de 20 años. Según los resultados, el riesgo de cardiopatía isquémica mortal y no mortal entre los consumidores de 6 tazas diarias de café es el mismo que entre las personas que no toman café. Los autores advierten que su investigación no se refiere al consumo de otros tipos de café que no sean filtrados.