PROCAFÉ – ROSETAS CHEIAS É QUE VALEM PARA UMA BOA PRODUTIVIDADE DO CAFEEIRO

J.B. Matiello, Iran B. Ferreira e S.R. Almeida– Engs Agrs Fundação Procafé, Carlos H. S. Carvalho, Pesquisador Embrapa-café e Salvio Gonçalves Eng Agr Consultor em cafeicultura.

As rosetas de café são os locais, junto aos nós dos ramos laterais, onde ocorre a frutificação do cafeeiro. Ali, a quantidade de frutos, o seu numero por roseta, é um fator muito importante para se chegar a uma boa produtividade da lavoura.

A produção do cafeeiro, e, consequentemente, do cafezal, atende a uma fórmula matemática, em que a sua área produtiva, representada pelo numero de ramos laterais, ao ser multiplicada pelo numero médio de nós do ramo e pelo numero de frutos por nó, resulta em um numero total de frutos por planta.Assim, um cafeeiro que possui 100 ramos produtivos, com média de 7 nós produtivos e 10 frutos por roseta, teria uma produção de 7000 frutos, ou cerca de 11,6 litros de frutos por planta.

Neste último ano, temos recebido muitas consultas, com informações de produtores que apontam um menor numero de frutos nos ramos produtivos. Eles indagam o por que disso. A resposta, que se aplica à maioria dos casos, está no stress que as lavouras vêm sofrendo, que tem levado as mesmas à desfolha e ao balanço desfavorável de reservas que conseguiram manter, importantes no pegamento dos frutos.

Os experimentos realizados pela pesquisa, com diferentes níveis de desfolha efetuados nas plantas, mostraram que quanto maior o enfolhammento maior resultará o numero de frutos por roseta. Um bom número de frutos, normal em plantas que vão ser bem produtivas, é aquele acima de 10-15 frutos/roseta.

O stress hídrico continuado, no ano de 2014, promoveu o desgaste dos cafeeiros e, assim, as plantas chegaram na floração com menores reservas. Veio a florada, e, nessa condição desfavorável, mesmo lavouras que apresentavam, teoricamente, bom potencial produtivo, como aquelas esqueletadas em 2013, que tiveram safra zero em 2014, apresentam, agora em 2015, um numero insuficiente de frutos nos ramos.

Algumas lavouras tiveram problemas já na floração. Outras lavouras floriram bem, mas tiveram perda anormal de chumbinhos, em dez-jan.

Outra causa, que leva à redução do numero de frutos por roseta, é o ataque por doenças das inflorescências – nos botões, flores e chumbinhos. Neste ano, em função do período seco e quente, estas doenças tiveram pouca importância.