Cafeicultor do oeste paulista vence o Prêmio Ernesto Illy

GLOBO RURAL 15/03/2015

Após três anos de domínio mineiro, produtor do Estado foi o melhor colocado na 24ª edição de qualidade do café expresso

Norival Favaro, cafeicultor da cidade de Sarutaiá (SP), foi o grande campeão nacional do 24º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, entregue na noite de sexta-feira (13/3) na capital paulista. O produtor esteve quatro vezes entre os finalistas das edições passadas e agora levou para a casa um cheque de R$ 60 mil e um troféu.

Nos últimos três anos, a produção mineira foi dominante na premiação. A última vitória paulista foi na cerimônia de 2011, da safra 2010, com Carlos André Dognani, que desta vez foi o terceiro colocado.

Prêmios regionais

Na categoria nacional, os melhores cafés de São Paulo, Matas de Minas, Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Chapada de Minas, Centro-Oeste e Sul do país também foram premiados. Ao todo, somando-se cafeicultores (40 finalistas nacionais, além de vencedores regionais) e classificadores, a illycaffè distribuiu mais de R$ 200 mil. Também foram premiados o Fornecedor do Ano (confira abaixo lista completa de todos os vencedores).

Os melhores cafés foram eleitos por uma comissão julgadora que contou com especialistas nacionais e internacionais. Os testes foram realizados com equipamento de luz ultravioleta e os grãos, classificados quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, com degustação para expresso.

Confira a lista completa dos ganhadores:

1° – Norival Favaro (SP)

2° – Antonio Bittencourt Ramos (MG)

3° – Carlos André Dognani (SP)

4° – Ronalt Marques de Araújo (MG)

5° – Diogo José Myaki (MG)

Vencedores regionais

São Paulo: Norival Favaro e Carlos André Dognani

Minas Gerais: Antonio Bittencourt Ramos e Ronalt Marques de Araújo

Matas de Minas: Diogo José Myaki e Gerson Naimeg e Outros

Chapada de Minas: Cláudio Esteves Gutierrez e Eduardo Shiniti Yamaguchi

Sul de Minas: Adolfo Henrique Vieira Ferreira e Joaquim Geraldo Ribeiro do Valle

Centro-Oeste: Carlos Alberto Leite Coutinho

Sul: Orlando von der Osten

Classificadores do prêmio:

1° – Edivaldo Batista Generoso (MG)

2° – Edenilson de Oliveira Cabral (MG)

3º – Anderson Rogério da Silva (MG)

4º – José Reinaldo Vieira Antunes (MG)

Classificadores de safra:

1° em lotes – Luiz Evandro Ribeiro (MG)

1° em sacas – Claudio Oliveira e Silva (MG)