Prácticas sostenibles en El Salvador en el cultivo de café

La semana pasada se realizó en El Salvador el segundo grupo de trabajo en café, denominado “Herramientas y Medios para Implementar Prácticas Sostenibles”, como parte de la Iniciativa para la Agricultura Sostenible (SAI por sus siglas en inglés).

SAI es una plataforma de la industria alimenticia para apoyar el desarrollo y comunicar sobre la agricultura sostenible, involucrando a todos los sectores de la cadena alimenticia. Está disponible en el sitio http://www.saiplatform.org.

Durante la actividad, los participantes visitaron PROEXCAFE y Siglo XXI, dos cooperativas conformadas por pequeños y medianos productores de café. En estas cooperativas actualmente se está ejecutando el “Proyecto Integral de Desarrollo Sostenible”, basado principalmente en la implementación de la Plataforma SAI, y consecuentemente en el apoyo a los tres pilares fundamentales: económico, social y medio ambiental.

Los participantes tuvieron la oportunidad de visitar la Finca Santa Teresa, propiedad de Elías Ávila, un pequeño productor, miembro de la Cooperativa Siglo XXI. Durante el recorrido pudieron observar cómo se implementa la plataforma en las fincas de pequeños productores.

Adicionalmente, se visitó el beneficio húmedo y seco de las cooperativas. En este lugar se pudieron observar las diferentes iniciativas que están siendo implementadas y al mismo tiempo se pudo platicar con las personas involucradas en la ejecución del proyecto y se pudo comparar con los resultados que se están obteniendo en otros proyectos piloto.

Los participantes de este grupo de trabajo representaron a las siguientes compañías: Kraft, Rainforest Alliance, VOLCAFE, NKG, Nestlé, ECOM, Starbucks, Sara Lee, GTZ, entre otras.

Subastarán 90 mil sacos de aromático

Brasil subastará el 22 de marzo 90 mil sacos de 60 kilos de café arábigo, provenientes de las reservas gubernamentales, a sectores de la industria, dijo el federal Banco do Brasil, que manejará la venta electrónica.

Los fondos generados de las subastas mensuales son usados para ayudar a los pequeños productores. La subasta, que estará abierta a las compañías registradas con el Banco do Brasil, está prevista que comience por la mañana.

Los inventarios oficiales se ubican en alrededor de 3.3 millones de sacos.