Curso Gerenciamento da Cafeicultura 13 a 16 de março 06 – UFLA/ FAEPE – LAVRAS MG

2 de março de 2006 | Sem comentários Agenda & Eventos Mais Café

Gerenciamento da Cafeicultura

Coordenador

Prof. Ricardo de Souza Sette

Data

13 a 16 de março

Horário

8h às 18h

Carga Horária

40 h

Local

Centro de Treinamento / FAEPE

O curso

Hoje a atuação no mercado de café, requer competência e
eficácia de seus participantes, em contraste com as comodidades e facilidades
existentes em um mercado intervencionista.

O mercado livre exige mudanças de todos os agentes da economia
cafeeira que têm de conviver com os desafios impostos pela concorrência externa
e interna. Assim, a competitividade do setor advém da compatibilização de
interesses de todos os elos da cadeia do agronegócio do café.

O aumento da concorrência e a tendência de concentração do
mercado têm determinado margens de lucro cada vez menores em decorrência da
redução de preços. Baixar os custos é condição essencial para a manutenção do
mercado.

Este curso tem a proposta de mostrar tudo que isto é
possível.

O acirramento da competição internacional está exigindo do
cafeicultor maior eficiência e, esta será condição para manter-se na atividade.
A competitividade pode ser perseguida pela alta produtividade dos cafezais,
adequadamente cultivados. Maior rentabilidade pode ser obtida através de
adequada administração, de programação empresarial da atividade e de
comercialização eficiente.

Objetivos

O curso busca levar aos cafeicultores informações sobre
procedimentos administrativos que os tornem empresários competitivos de tal
forma que conduzam seu negócio de maneira profissional.
Com um enfoque
prático o curso pretende capacitar os participantes para a administração
profissional com base no planejamento, execução e controle rígido de todas as
etapas do processo de produção.

Tendo a qualidade como condição para sobreviver em qualquer
atividade, os procedimentos abordados no curso, aumentam a capacidade
competitiva dos empresários nos seus aspectos financeiros, da produção, da
administração dos recursos humanos e do mercado.

Público Alvo

Profissionais da área de ciências agrárias, produtores rurais,
estudantes e demais interessados.

Conteúdo programático

Dia 13: Conceituação de Gestão com visão dos aspectos
relacionados a marketing, recursos humanos, finanças e operações. Abordagens
sobre competitividade e sustentabilidade como medidas indispensáveis para a
permanência na atividade cafeeira.
Prof. Ricardo de
Souza Sette
Dia 14: Apresentação dos Conceitos de Cadeia do Agronegócio,
Gestão Estratégica e Operacional da Propriedade Rural
Prof. Antônio Carlos dos Santos
Dia 15: Conceitos e Aplicações da Qualidade total na
Cafeicultura visando a sustentabilidade da atividade.
Prof. José Geraldo de Andrade

Dia 16: Mercados Derivativos e de Futuro como instrumento de decisão na
comercialização de café
Prof. Luiz Gonzaga de Castro
Júnior
Dia 17: Planejamento e Controle Financeiro da propriedade cafeeira com
vistas à gestão competitiva
Prof. José
Eduardo