Cafeicultores de Dois Córregos SP vão formar associação
Os produtores de café de Dois Córregos estão formando uma associação. O objetivo da entidade é entrar na certificação do café de pequenos produtores. No curso da semana, um representante da ONG Fairtrade Labelling Organization International esteve conversando com os produtores.
Ele expôs os critérios que precisam ser observados para a conquista da certificação, bem como para o acesso do pequeno produtor ao mercado global. Após a formalização da entidade, será realizado o cadastro pormenorizado dos cafeicultores participantes.
O cadastro será enviado para a Alemanha, onde será avaliado. Se aceito, a nova entidade passa a trabalhar para a conquista do selo “Comércio Justo”. No Brasil existem 14 associações certificadas, das quais sete são formadas por produtores de café.
O “Comércio Justo” estabelece preços mínimos para cobrir os custos de produção e oferece margem de lucro para investimentos.