El café: más benéfico que perjudicial
Según los estudios más recientes, no hay motivos para dejarlo, pues tiene muchos
beneficios para la salud.
El café es la bebida aromática que más se consume en el mundo, y sus efectos
dañinos o benignos al organismo han sido controversiales desde la antigüedad.
Para enfocarnos a los estudios más recientes de las propiedades del café,
esmas.com entrevistó a María Estela Pineda, directora de la revista “La Taza
Perfecta”, la cual hace investigaciones dirigidas a los consumidores de café.
Según los científicos, no hay motivo para abandonar el café, pues por el
contrario, tiene más beneficios que efectos nocivos. Está recomendado si eres
una persona sana; de lo contrario, es preferible consultar al médico.
La cafeína es una sustancia que influye sobre el sistema nervioso, aumenta la
capacidad mental y la percepción. Puede causar insomnio y palpitaciones si se
consume de forma exagerada, pero no es posible que llegue a ser adictiva para el
organismo, pues no tiene el mismo efecto que las drogas.
El café descafeinado es sometido a un proceso extra para ser despojado de una
gran cantidad de cafeína. No se le puede extraer por completo esta sustancia,
pero sí entre un 85% y 95%. Pero no tendrá tantos beneficios para la salud como
el café normal.
Sus beneficios
Los investigadores han encontrado que la cafeína estimula al sistema
nervioso, pues facilita la coordinación, mejora tu estado de ánimo y tu
motivación. También incrementa la energía, la resistencia, la rapidez y
disminuye el cansancio.
Ayuda a estar alerta y concentrarte. Estudios recientes han demostrado que
incrementa la capacidad de estar en un máximo estado de alerta y concentración.
Al aumentar la actividad mental, posiblemente te quite el sueño, aunque a muchas
personas les provoca somnolencia.
Reduce el dolor de cabeza. Tomar una taza de café puede disminuir o eliminar
el dolor de cabeza, pues este se debe a la tensión de los vasos sanguíneos del
cerebro y éste puede dilatarlos, con lo que reduce la intensidad del dolor.