Minas ganha Centro de Excelência de Café

Com a presença do secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Silas Brasileiro, foi instalado, no último sábado, o Centro de Excelência do Café do Cerrado. A solenidade, na sede da Fazenda Experimental da Epamig, em Patrocínio, no Alto Paranaíba, marcou o início das obras da unidade, onde será realizado anualmente o treinamento de mais de 1.200 trabalhadores e profissionais diretamente ligados à produção. O maior volume de recursos para a construção será garantido pelo plano Agrominas, do governo estadual.

O centro fará também pesquisas de qualidade de bebidas relacionadas a variedades de plantas, clima, manejo, solo e altitude. De acordo com Silas Brasileiro, “estão previstos também treinamento anual de mais de 300 profissionais de classificação de café e baristas, entre outros programas destinados a aprimorar a qualidade do produto e estimular o seu consumo”. Ele explica que a área de atuação do centro é composta pelos 55 municípios da região do Café do Cerrado e considera o projeto a realização de um sonho iniciado em 1997.

Segundo o secretário, a idéia partiu dos técnicos ligados ao café da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), instituição vinculada à secretaria. “Eles levaram a idéia para ser discutida no Conselho das Associações de Cafeicultores do Cerrado (Caccer), que rapidamente a colocou em prática, melhorando e adaptando às características da cafeicultura do Cerrado, mas, por causa de várias dificuldades, como a falta de recursos, o empreendimento não conseguiu avançar”, explicou. “Ainda assim, o centro sempre esteve nas metas e nos planos das organizações do Café do Cerrado.”

Suporte

O projeto foi avaliado e incluído pelo secretário Silas Brasileiro no Plano Estadual Agrominas, criado pelo governo para promover o desenvolvimento do agronegócio café em Minas Gerais. O Centro de Excelência do Café do Cerrado consiste em um complexo de salas de aula, auditório, laboratório, salas de treinamento, alojamento e refeitório. A Epamig fez a cessão de 2,5 hectares em sua fazenda experimental localizada a quatro quilômetros da cidade, onde está pronta a terraplenagem para o início da construção tão logo se concluam os processos de licitação da obra, cujo término está previsto para o final de março de 2006.

Na construção de 2.000 metros quadrados e equipamentos serão aplicados recursos da ordem de R$ 2 milhões, com 50% por parte do Agrominas. A Prefeitura de Patrocínio participará com 20% e o restante ficará com as Associações e Cooperativas de Cafeicultores que compõem o Caccer, por intermédio da Fundação do Desenvolvimento do Café do Cerrado (Fundaccer), entidade criada para essa finalidade e que será responsável pela gestão do centro.