Tiramisù

15 de novembro de 2005 | Sem comentários Consumo Receitas

Por: Cláudia Receitas

Tiramisù

Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 12 fatias
Calorias: 300

Ingredientes:
2 xícaras de água quente
2 xícaras de creme de leite fresco gelado
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de licor de café ou conhaque
2 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó
5 colheres (chá) de café solúvel
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 caixas de biscoito tipo champanhe com açúcar fino (360 g)
250 g de queijo mascarpone
Acessório
Refratário de 22 x 35 cm

Modo de preparo:
Misture a água quente, um quarto de xícara do açúcar, o café solúvel, o licor ou o conhaque e a baunilha. Reserve.
Forre o fundo do refratário com metade dos biscoitos. Regue com metade da calda.
Misture o queijo mascarpone com duas colheres de sopa de açúcar. Reserve.
Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes. Misture o mascarpone. Espalhe metade desse creme sobre os biscoitos no refratário.
Umedeça os biscoitos restantes na calda de café restante e arrume-os sobre o doce. Cubra com o que sobrou do creme e deixe na geladeira por 2 horas. Misture o açúcar restante com o cacau ou o chocolate, polvilhe sobre o tiramisù e sirva.