CAFETERIA – Boutique do Espresso em Brasília

NEWSCAFEICULTURA 19/11/2009 –  A grife Boutique do Espresso abriu suas portas em Brasília no dia 13 de novembro. Concessionária exclusiva da Saeco no Distrito Federal, a empresa oferece soluções em bebidas em seu showroom composto por máquinas domésticas e profissionais. A Saeco é uma empresa líder em design, produção e comercialização de máquinas para café espresso, com uma flexibilidade de produção que cobre todos os nichos do setor das máquinas domésticas, superautomáticas, às profissionais e de vending. “Até agora não existia em Brasília um showroom especializado na venda de máquinas para café. Além delas, temos os cafés, os produtos para as máquinas multibebidas e, junto com o Centro de Excelência em café (onde fica a torrefação), oferecemos consultoria, cursos e treinamentos em tudo que se refere a essa maravilhosa bebida”, destaca Luzinan Rodrigues, mestre torrefador e proprietário da Boutique do Espresso.

Aliada à qualidade da SAECO, a Boutique do Espresso está comercializando também o café da marca Amor em Grãos que produz grãos de altíssima qualidade em categorias como o Padrão Gourmet, Superior e também Premium. Primeira e única torrefação de Brasília e Centro-Oeste a torrar grãos de origem, sempre acima de 83 pontos pela Specialty Coffee Association of America (SCAA), a Amor em Grãos foi a única torrefação brasileira a ganhar medalha de ouro na Itália no ano passado.

Rodrigues explica que o novo investimento tem uma razão bem simples: o mercado cafeeiro em Brasília pode ser equiparado ao de São Paulo no que diz respeito ao alto poder aquisitivo, consumo e exigência na qualidade dos produtos. “Crescemos a uma taxa de 3,5 a 5% ao ano nos últimos cinco anos. Isso em relação ao consumo de café em geral. Porém, no mercado gourmet essa taxa atinge os 10%, graças, principalmente, à atuação de pequenas torrefações como a do café Amor em Grãos, que de uma forma artesanal disponibiliza no mercado cafés de altíssima qualidade, controlando todo o processo desde a origem até a xícara”, afirma.

Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria do café (ABIC), os cafés especiais despertaram nas mulheres o aumento no consumo, bem como o empreendedorismo delas no que diz respeito a abertura de novas cafeterias. Para atender esta demanda, a Boutique do Espresso, atrelada a líder mundial em máquinas de café espresso (Saeco), juntamente com uma torrefação de cafés especiais (Amor em Grãos), traz uma proposta completa para atender o exigente mercado de Brasília. E nos meses de novembro e dezembro o showroom estará com ofertas imperdíveis de inauguração e fim de ano, em algumas máquinas. “Temos várias máquinas desenhadas pelos Studios BMW, com design, ergonomia, beleza e preços incomparáveis”, assegura Luzinan.

Lançamento:

A empresa está lançando em Brasília uma nova forma de extrair o café espresso. São as máquinas IDEA Coffee, Cups e Cappuccino. Essas máquinas são como um exímio barista, pois extraem o café de forma rápida, econômica e com uma repetitividade e reprodutibilidade quase que inigualáveis por mãos humanas, liberando assim o barista para a criação e execução de bebidas e drinks com café.

Contato para entrevistas:

Luzinan Rodrigues (Mestre Torrefador)
E-mail: luzinan@amoremgraos.com.br

Dados da empresa:

Boutique do Espresso
SIA – quadra 4C – loja 1 – Ed. SIA Center 2
Tel.: (61) 3361-5630

café Amor em Grãos
QI 7, lote 26, Setor de Indústria – Taguatinga
Tel: (61) 3202-8096 / 9942-8926