Belo Horizonte sedia o Campeonato Brasileiro de Baristas – Regional
Mineira
Começa em Belo Horizonte a arrancada dos baristas brasileiros em busca de um
título inédito. Entre os dias 08 e 11 de agosto, ocorrerá no Shopping Pátio
Savassi o \”Campeonato Brasileiro de Baristas – Regional Mineira\”, com ciclo de
palestras. Os três classificados em Minas Gerais vão disputar, junto com os
vencedores de seis outros estados, o VII Campeonato Brasileiro de Baristas no
final do ano, em São Paulo.
Organizado pela Associação Campeonato Brasileiro de Barista (ACBB), o
concurso tem por objetivo difundir a arte do profissional que prepara o café.
Além do conhecimento sobre o preparo da bebida, os baristas também têm que
entender da história do café, seu cultivo, tipos de grãos e origens.
Durante o campeonato, cada concorrente terá que preparar e servir, ao mesmo
tempo, quatro “espressos”, quatro “cappuccinos” e quatro bebidas com café
criadas pelo barista. A ACBB trará juízes certificados pelo WBC – World Barista
Champinship para o julgamento.
Simultaneamente ao campeonato serão realizadas pelo SEBRAE- MG e
profissionais ligados à ACBB, no anfiteatro do shopping, palestras de educação e
desenvolvimento do profissional do café, além de orientação empresarial.
SERVIÇO:
Data: 08 a 11 de agosto de 2007
Local: Shopping Pátio Savassi – Piso L3 –
Av. do Contorno, 6061 – Savassi BH/MG
Inscrições para baristas através do
email: acbb2005@terra.com.br
Associação Campeonato Brasileiro de Barista: www.acbb.com.br
SAC Pátio Savassi:
31.3263.8500 – www.patiosavassi.com