$350 mil se invertirán en estrategia de café
APOYO. El comisionado presidencial para el café, Antonio Salaverría, junto a representantes de organismos internacionales en la presentación de la plataforma de ventas a futuro.
Serán destinados a financiar participaciones en ferias, presencia en revistas especializadas, entrenamientos, entre otros.
Con una inversión de $350 mil será puesta en marcha a partir de hoy la estrategia nacional Café de El Salvador 2006, que tiene como objetivo posicionar el grano salvadoreño en la mente del consumidor.
“Idealmente debería invertirse el doble, pero no tenemos esos recursos, así que vamos a maximizar el monto”, explicó Ricardo Espitia, director ejecutivo del Consejo Salvadoreño del Café (CSC).
El monto será destinado a la participación en ferias internacionales, presencia en revistas especializadas en café, mejoramiento de sitio web, entre otros. “Queremos disminuir esa falta de comunicación para posicionar el café”, indicó.
Entre los retos que la estrategia plantea está el aumentar el porcentaje del aromático especial a exportar, “de un 18% el año pasado, a un 22% para este, hasta llegar a más del 30% en tres años”, destacó el director del CSC. Para lograrlo, la estrategia se enfoca en mejorar la imagen del grano del país, al diferenciarlo en los mercados metas.
Los mercados que se buscan son aquellos en donde el café con características como el que se cultiva en el país es apreciado. “Se busca incidir en importadores, tostadores, formadores de opinión que gusten de café dulce, con acidez balanceada como el nuestro”, destacó Espitia.
La primera acción que el CSC desarrollará para implementar la estrategia será la participación en la feria de la Asociación de Cafés Especiales de América (SCAA, por sus siglas en inglés), en Carolina del Norte, EUA, donde se busca “establecer presencia de marca”, acotó Espitia.