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ARTIGO: Por Juliano Tarabal
Quantas vozes temos na cafeicultura?
Vontade de falar, vontade de se manifestar, necessidade de posicionar seu pensamento, necessidade de defender seus interesses, sejam coletivos ou individuais. Vontade de mudar o mundo, vontade de estar à frente, vontade de externar sua voz. Ser humano. Um “bicho” cheio de vontades, necessidades e interesses. Nem sempre nossas vontades e necessidades são externadas da forma mais inteligente e assertiva. Na grande maioria das vezes fazemos isso de forma irracional, não estratégica, carregados de emoção e no final das contas nossa ingênua intenção de ajudar acaba se perdendo e sendo apenas uma intenção de boa vontade. |
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Estudos econômicos da Abic e do Bradesco
Estudo do Bradesco sobre o café com dados de 1999 – 2009
O Departamento de Pesquisas e Estudos Econômicos do Bradesco ( DEPEC ), realizou um ótimo estudo sobre os diversos ciclos do mercado de café com dados de 1999 – 2009.
ABIC - O consumo de café no Brasil em 2009 aumentou 740 mil sacas e saltou de 17,65 milhões, em 2008, para 18,39 milhões de sacas. Esse crescimento de 4,15% superou até mesmo as expectativas iniciais da ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café, que eram de uma elevação de 3%.
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CURSO de BARISTA KASSAI CAFÉ
Quem está pensando em montar uma cafeteira para preparar seu próprio cafezinho pode melhorar muito seu desempenho fazendo um curso básico de barista. O Curso de barista da Kassai Café é um dos mais completos o aluno é capacitado para o mercado de cafeterias recebendo conhecimentos e manejo dos equipamentos de cafeterias (limpeza e conservação, padrão de higienização, etc), além de um completo estudo do grão de café a formação de blends. MATRICULAS ABERTAS |
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Manual do Sebrae SP
ensina Como Montar uma Cafeteria |
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MANUAL - Monte sua Cafeteria
COMO MONTAR UMA CAFETERIA – PASSO A PASSO |
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COTAÇÃO DO CAFÉ VIA CELULAR
Receba diariamente, as cotações do café nos mercados interno e externo diretamente em seu celular. |
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JOGOS ONLINE
Divirta-se, jogue, teste seus conhecimentos e saiba mais sobre café no site da ABIC |
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Geada Negra de 1975
‘‘Não sobrou um único pé de café no Paraná’’ Jaime Canet Governador do Paraná Em 18 de Julho de 1975, há trinta e cinco anos, ocorria a Geada Negra, q |
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História do Café
Da Etiópia ao Brasil
São muitas as lendas sobre a descoberta do café. A mais famosa diz que, por volta do ano 800, nas montanhas da Abissínia, atual Etiópia, um jovem pastor observou que suas cabras ficavam mais agitadas quando comiam folhas e frutos de um certo arbusto. Ao provar o fruto, o pastor percebeu um aumento de energia e disposição para o trabalho. |
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Banco de Imagens
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