Fundadora da Baggio Café torna empresa uma das mais inovadoras do Brasil

Fundadora da Baggio Café torna empresa uma das mais inovadoras do Brasil
 Baggio Ometto explora novas oportunidades de negócios e Baggio é eleita pela revista Exame uma das empresas mais inovadoras em 2014
 
Exemplo de dedicação e paixão pelo trabalho. Talvez essa seja a melhor maneira para descrever a paulista nascida em Araras, interior de São Paulo, Liana Baggio Ometto. Fundadora da Baggio Café, é bisneta de Salvatore Baggio, primeiro imigrante italiano da família Baggio a chegar ao Brasil e iniciar o cultivo dos grãos em 1886.
 
A empreendedora, que nasceu e cresceu nas fazendas de café, se apaixonou pelo negócio da família e tudo o que aprendeu com os antepassados serviu de base para que ela desse um novo rumo aos negócios. Em 2006, Liana fundou a Baggio Café e deu início à torrefação dos grãos que até então eram vendidos apenas em estado verde. “Sempre sonhei em ver o nome da minha família estampado no produto final. Felizmente consegui transformar isso em realidade”, comemora.
 
De lá para cá a empresa só vem crescendo – em tamanho e qualidade. A maior prova foi a indicação da revista Exame como uma das 50 empresas mais inovadoras do país. “Tenho uma equipe fantástica e parceiros excelentes que estão me ajudando a erguer e solidificar a empresa como uma das melhores em café gourmet do Brasil. Esse reconhecimento devo a eles”, destaca a empresária.
 
Obviamente, o reconhecimento se deve às inúmeras e constantes inovações da empresa. A Baggio lançou em 2013 um café aromatizado de cachaça, o Happy Hour, que rodou o Brasil e o mundo num projeto intitulado Seleção Brasileira de Alimentos, que aproveitou a Copa do Mundo para levar o melhor do país para o exterior. Mais recentemente, a companhia lançou o café em cápsulas, seguindo a tendência do mercado.
 
Formada em Letras como Tradutora e Intérprete pela Faculdade Ibero Americana e especialista em Marketing e Planejamento Estratégico pela Faculdade Getúlio Vargas, Liana faz pelo menos uma viagem ao exterior por ano, onde busca as novidades e tendências do mercado cafeeiro.
 
Com a bagagem que traz do exterior, a empresária resolveu incrementar o portfólio da Baggio Café com uma linha de produtos aromatizados. “Os cafés aromatizados são sucesso em muitos países. Resolvi trazer a idéia para o Brasil também”. Os produtos são desenvolvidos com grãos especiais somados a aromas de alta qualidade.
 
Além disso, a empresa segue firme nas exportações. A marca já está presente em países como Estados Unidos, Chile, Japão, China, Reino Unido e mais recentemente Rússia e Georgia. “Queremos fortalecer a fama do café brasileiro em todos os continentes”, anseia.
 
Casada e mãe de dois filhos, Liana se equilibra entre todas as atividades diárias para não deixar que nada fique de lado. Mesmo morando no interior de São Paulo, onde fica a Baggio Café, ela vai para a capital todas as semanas e fica de dois a três dias visitando clientes e pesquisando sobre novas estratégias de mercado. “Precisamos estar em constante movimento para sempre trazer o que há de melhor”.
 
A rotina é apertada, mas Liana ainda encontra na agenda tempo para se dedicar à saúde. Acompanhada por um personal training, ela pratica corrida, musculação e aulas de aeróbica pelo menos três vezes por semana. A dieta é para lá de equilibrada: muita verdura, frutas e legumes. “Precisamos cuidar do corpo para manter a mente saudável. Esses hábitos me dão a energia que necessito para encarar o trabalho, além é claro, de uma boa xícara de café”, brinca a empresária.
 
Sobre a Baggio Café
 
www.baggiocafe.com.br / (19) 3541 7000
 
A família Baggio possui 130 anos de tradição no cultivo de café. Em 2006, Liana Baggio Ometto, resolveu dar um novo e importante rumo à história da família, criando a marca de produto final Baggio Café. O portfólio atual inclui as linhas Baggio Gourmet (duas vezes eleita como Melhor Café do Brasil, pela ABIC), Baggio Bourbon, Baggio Aromas, Gran Reserva, Caffé.com e Fatto Uno.