Ernesto Illy recebe homenagem da Coopinhal
Cooperativa brasileira inaugura sala de classificação que levará o nome do mundialmente conhecido presidente da illycaffè
A Cooperativa dos Cafeicultores da Região de Pinhal vai prestar homenagem ao dr. Ernesto Illy, presidente da torrefadora italiana illycaffè, que faleceu em março do ano passado. Nesta quinta-feira, dia 05/03, a sala de classificação da Coopinhal vai receber o nome de Sala Dr. Ernesto Illy, como forma de tornar eterno o nome daquele que é tido no Brasil como o embaixador do café. “Ao iniciar o prêmio para qualidade nos anos 90 o Dr. Ernesto Illy modificou o panorama da cafeicultura brasileira que se encontrava cada vez mais dedicada a produzir cafés de qualidade inferior. Ele contribuiu grandemente para resgatar o orgulho de ser produtor de café e incentivou a busca ininterrupta por qualidade”, diz Alexandre Hüsseman da Silva, presidente da cooperativa.
Segundo Alexandre, a idéia partiu do antigo Secretário de Agricultura do Espírito Santo do Pinhal, Henrique Antônio Leite Gallucci, que também admirava a trajetória do Dr. Illy. Além da placa de apresentação da sala, colocada no alto de sua porta de entrada, a área de classificação também ganhará um quadro com o retrato do homenageado, subscrito com os dizeres: “La persona che ha trasformato la semplice abitudine di bere il caffè in un vero e proprio rituale di piacere” (A pessoa que transformou o simples hábito de beber café em um verdadeiro ritual de prazer).
“O Dr. Illy esteve por duas vezes na Coopinhal quando eu fui presidente e nos trouxe novo alento em tempos mais que difíceis, nos trouxe algo que havíamos perdido: esperança. Enquanto houver esperança o café continuará vivo e é isto que nos mantém nas épocas de dificuldades como agora”, explica o presidente da cooperativa, que este ano completa 50 anos de existência.
Na ocasião estarão presentes Anna Illy, filha do Dr. Ernesto Illy e diretora da illycaffè; dr. Aldir Alves Teixeira, da Assicafé (laboratório científico da illycaffè no Brasil); Nelson Carvalhaes, da Porto de Santos; e os colaboradores, associados e amigos da Coopinhal.