Entressafra adia quedas de preço ao consumidor

A crise da aftosa já começa a deixar sua marca nos preços domésticos da carne bovina. Os pecuaristas sentiram os efeitos do problema na semana passada, quando o mercado de compra e venda de animais já ficou praticamente paralisado. Segundo especialistas, os reflexos podem começar a chegar no atacado e no varejo a partir desta semana, apesar de o período ser de entressafra.

Levantamento da MSConsult mostra que, entre 7 e 13 de outubro, os preços do boi gordo, por conta da entressafra, registraram variação positiva de 6,3% no atacado paulista. No acumulado deste mês de outubro, o ganho em relação à média de setembro chegou a 13,3%. Se a variação positiva – qualquer que seja ela – resistir ao “efeito aftosa”, será a primeira desde novembro de 2004.

A alta da carne bovina ajudou o índice de preços agrícolas no atacado paulista da MSConsult (baseado em uma cesta de 14 produtos) a subir 1,8% entre 7 e 13 de outubro. No período, também sustentaram o indicador as altas do café (5,5%), do frango abatido (2,7%), do açúcar (1,8%) e do suíno (1,3%). A maior queda foi a do feijão (2,6%).

Na média, os preços agrícolas no atacado paulista já estão, em outubro, 0,9% superiores à média de setembro. No mês, estima a consultoria, a alta deverá chegar a 1%.

Na Bolsa de Mercadorias & Futuros (BM&F), conforme análise do Cepea, a semana acompanhou a aftosa, com fortes quedas até quinta mas alguma recuperação na sexta-feira.