Café: A história por trás de cada xícara, é tema de exposição fotográfica \”O Nascimento de café\” em Miami

Café e cultura são apresentados nos Estados Unidos

2011/02/03 21:02:00 – Relatório

EFE

A maior parte do café que nós bebemos vem de uma pequena fazenda

De Miami começa hoje na exposição fotográfica \”O Nascimento de café\” em imagens que atravessa a história por trás de cada xícara.

Miami, Estados Unidos .- A exposição fotográfica \”O Nascimento de café\” Today Show, em Miami, EUA., Com belas imagens em preto e branco, as origens do café e da cultura, bem como o árduo trabalho diário de quem cultiva .

O fotógrafo Daniel Lorenzetti e sua esposa, a escritora Linda Rice Lorenzetti, revelada em fotos quase cinqüenta e textos os resultados de sua viagem (abrangeu cerca de 400 000 km) por cinco grandes áreas produtoras de café: Central e América do Sul , África, Oriente Médio e Indonésia.

Em todas estas áreas o foco era mais do que o tipo de semente e as suas qualidades aromáticas, os métodos do processo de colheita, e, especialmente, em como vivem as comunidades enterradas nesta atividade.

\”Dois anos e meio viajando ao redor do mundo, vivendo experiências incríveis, como enchentes, terremotos, tumultos\”, disse Daniel Lorenzetti, que emergiu como um dos momentos mais memoráveis de sua participação nesta aventura em uma cerimônia do café no sector da habitação uma tribo da Etiópia.

Ele lamentou a ignorância das pessoas sobre a cultura desta bebida é produzida.

\”Grande parte do café vem de pequenos agricultores familiares, no entanto, muitas pessoas os EUA. Não sei de onde vem o café\”, disse ele.

Ele explicou que, apesar da popularidade desta infusão em todo o mundo e que é cultivada em mais de cinqüenta países, poucas pessoas estão conscientes de que o café que bebemos vem de mais \”plantado em uma pequena fazenda pertencente a uma única família \”.

Portanto, através dessa realidade visio n tão perto e tão desconhecido, fotógrafo e escritor pretende refletir o \”encontro com produtores de café, tocar seu coração e alma\” e que o público \”para apreciar a vida eo mundo dessas pessoas. \”

Para essas famílias, disse o fotógrafo, o café não é apenas uma bebida agradável e estimulante, mas \”um modo de vida\” que tem despertado os autores da exposição organizada pelo Miami Dade College (MDC) uma apreciação \”para a infusão que vai além da degustação de uma xícara de café de boa qualidade. \”

Segundo Lorenzetti, \”os amantes do café em todo o mundo tomar café com uma enorme dívida de gratidão.\”

A selecção de fotografias e textos que acompanham cada imagem plotada uma turnê de oito países: Etiópia, Iêmen, Indonésia, Brasil, Colômbia, Costa Rica, atemala Gu e no Quénia, uma jornada que remonta às origens de café cheia de revelações humanos .

Lorenzetti viagem começa no berço do café, na Etiópia, a lendária cidade de Yirgacheffe, que produz uma das variedades mais apreciadas da semente, e inclui cenas que ocorrem diariamente nas plantações de café e na comunidade .

O passeio continua pela Guatemala, Colômbia e Brasil, que, apesar das diferenças culturais e raciais, mantenha uma coisa em comum: o espírito de café e mesmo trabalho monótono, muitas vezes feito por mulheres, plantio, colheita e carregando sacos pesados de sementes.

Estes dois anos e meio de experiências e emoções vividas pelo casal, com café fornecido como um núcleo, foram incorporadas em um belo livro (\”O Irth B do Café\”), onde textos e fotografias se unem para levar sua rica cultura.

No final, o prazer de saborear uma boa xícara de café aumenta aromáticas quando soubermos mais sobre a história por trás desta bebida, um ritual que pode se tornar uma arte.

A exposição, patrocinada pela Gavina Café Gourmet, que permanecerá aberto durante o MDC Wolfson Campus até 09 de abril.

CRÉDITOS: EFE / NEGC