Produção

Ecoagrícola é a grande vencedora da IX Prova de Café Imaflora - Rainforest Alliance

A Ecoagrícola Café Limitada, localizada na Chapada da Serra do Cabral , em Mingas Gerais, foi a vencedora da IX Prova de Café promovida pelo Imaflora, com 89,15 pontos.

 

postado em 26/10/2017 | Há 3 semanas

 

Pela primeira vez, um empreendimento das chapadas conquista a maior pontuação. 

O anúncio foi feito nessa tarde, durante a Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte, Minas Gerais. Na edição deste ano, mais de 80 amostras foram avaliadas pela equipe do Prof. Dr. Flavio Borém. 

A Classificação final foi:

  
Empresa/produtor

Nome da propriedade

Processamento

Nota Final

1. Ecoagricola Café Ltda CD 89,15

2. Inacio Carlos Urban Fazenda Rio Brilhante Café Natural 89

3. Eduardo Pinheiro Campos Fazenda Dona Nenem Natural 87,90

4. Marcio Borges Castro Alves Fazenda Barinas Natural 87,50

5. Evandro Sanchez Fazenda Dois Irmãos – Cafés Especiais  Natural 87,34

6. Icatu Agropecuária Ltda Fazenda Barreiro CD 86,10

7. Nagipe Viana Klem Fazenda Klem CD 86,05

8. Maria Rogeria Costa Pereira Irmas Pereira  CD 86

9. José Padial São Jose Natural 85,70

10. Fal Holdings Participações Ltda - Natural 85,40

11. Décio Bruxel Fazenda Chuá CD 85

12. Tomio Fukuda Baú  Natural 84,80

13. Esmerino Joaquim Ribeiro do Vale Fazenda São José CD 84,55

14. Luiz Augusto Pareira Monguilod Fazenda Monte Carmelo – Lugar Jabuticaba Natural 84,15

As Provas de Café realizadas anualmente pelo IMAFLORA tem o objetivo de demonstrar que a qualidade em processos e produtos é parte fundamental da sustentabilidade em fazendas de café. “ A certificação é uma ferramenta de mercado que atesta a forma de produção e os princípios de sustentabilidade atendidos, mas a qualidade do produto é fundamental para que possa haver agregação de valor à bebida”, diz Eduardo Trevisan, gerente de projetos em mercados e assistência técnica do Imaflora. 

Todas as amostras foram analisadas por um júri que reuniu especialistas  certificados pela Specialty Coffee Association of America , ou Q Graders Licenciados pelo Coffee Quality Institute.

 

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