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Museu do Café inaugura novo Centro de Preparação de Café

Setor responsável pelos cursos de capacitação e formação de baristas, o CPC agora conta com espaço ampliado, maior número de máquinas de espresso e estrutura completa para estudos sobre o café

 

postado em 27/04/2016 | Há 2 anos

Museu do Café inaugura novo Centro de Preparação de Café
O Museu do Café, instituição da Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo, inaugura, no dia 29 de abril, o novo Centro de Preparação de Café. Com ambiente voltado para estudos e aprimoramento de técnicas sobre o café, o CPC agora oferece aos alunos uma estrutura completa, com espaço ampliado, cinco máquinas profissionais de espresso – das mesmas marcas utilizadas em cafeterias nacionais e internacionais -, climatização e acessibilidade. A cerimônia de inauguração das novas instalações acontece às 10h30 e é aberta ao público.
 
A ampliação do espaço do CPC trará uma agenda completamente reformulada e os visitantes e apreciadores de café poderão participar de uma série de atividades. Graças à estrutura, novas modalidades de cursos e visitas especiais com degustação de cafés passarão a integrar a programação do Museu. Com essas mudanças, o Centro de Preparação de Café traz inovação e integração junto aos mais variados tipos de públicos.
 
O CPC foi criado em 1998 para difundir o conhecimento sobre as diferentes formas de preparo de uma das bebidas mais tradicionais do planeta. Desde então, vem se dedicando a oferecer cursos, oficinas, workshops e palestras, com o objetivo de estimular a busca de conhecimento e a capacitação de profissionais especializados para suprir a demanda do mercado.
 
Cursos de capacitação – Os cursos de capacitação do CPC levam os alunos a uma completa imersão no mundo do café. Na “Semana de Formação do Barista”, o público pode escolher entre o Curso de Barista Básico (R$ 350,00); o Módulo Cápsula (R$ 200,00), uma iniciativa em parceria com o Nespresso Expertise Center (NEC); o Curso de Barista Avançado (R$ 150,00), que traz Latte Art, Novos Métodos de Preparo, Harmonização e Regulagem de Moinho e Espresso Perfeito, sendo que os módulos avançados variam de acordo com o mês. Caso o aluno tenha interesse no pacote completo com todos os cursos da semana de formação, o valor é de R$ 650,00.
 
Cursos gratuitos de parceiros e “Dica do Barista” - Também inclusos na nova grade do CPC, os cursos de parceiros vêm para dar oportunidade de conhecer ainda mais o vasto mundo da bebida. Com profissionais capacitados pelas principais empresas de café do país, diversos cursos de curta duração serão ministrados gratuitamente ao público, com ênfase em experiências sensoriais e até mesmo com um viés mais histórico do grão. Já a “Dica do Barista” é uma atividade em que os especialistas do Museu do Café abordam de forma didática as principais dúvidas do público, oferecendo dicas de como se fazer um bom café em casa e também proporcionando uma breve degustação de café gourmet gratuitamente.
 
Visita ao CPC – Um benefício a mais para quem for ao Museu do Café a partir da inauguração do novo Centro de Preparação de Café, é a nova modalidade de visita ao CPC. Em horários pré-determinados e sem necessidade de agendamento prévio, o público participa de atividades de degustação de diferentes tipos de café gourmet, com explicações, dicas e curiosidades, ministradas pelos baristas do Museu. A visita especial acontece aos sábados, a R$ 6,00, em quatro horários: 10h30, 12h, 15h e 17h.
 
O Museu do Café fica à rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos. Seu horário de funcionamento é de terça a sábado das 9h às 17h, e aos domingos entre 10h e 17h. Os ingressos para visitação custam R$ 6, estudantes e pessoas acima de 60 anos pagam meia-entrada. Aos sábados, a visitação é gratuita. Já a Cafeteria do Museu funciona de segunda a sábado das 9h às 18h, e aos domingos entre 10h e 18h. Outras informações estão disponíveis no site www.museudocafe.org.br.
 
Serviço
Inauguração do novo Centro de Preparação de Café
Local: Museu do Café
Endereço: Rua XV de Novembro, 95 – Centro – Santos
Data: 29 de abril
Horário: 10h30
Valor: Gratuito
 

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