Consumo

CAFETERIA - Sabor e requinte das arábias

 

postado em 27/05/2011 | Há 6 anos

 Bom dia Jundiaí

Lokma café aposta na variedade de sabores e no ambiente sofisticado para ganhar a preferência dos clientes. Festival árabe na hora do almoço é um dos diferenciais, com 12 pratos. Salgados, sanduíches, doces e, claro, o café também estão no cardápio


Juliana Lobato/Agência BOM DIA

Uma amostra do que é servido no festival árabe do Lokma, em ambiente com decoração típica e aconchegante: coalhada seca, homus, babaganuche, quibe cru e tabule, entre outros
Sérgio Bento
Agência BOM DIA

"Vamos até minha casa comer uma lokma?", costumam  indagar os libaneses para expressar hospitalidade. Lokma, no caso, significa um bocado ou porção de alimento.

A palavra  batiza o Lokma café, localizado à quadra 19 da avenida Octávio Pinheiro Brisola (Jardim Aeroporto), próxim o ao Aeroclube.

"O que nos estimulou a abrir o espaço foram os  elogios que sempre recebemos de amigos que compartilham nossa mesa. Meus pais são libaneses e a culinária daquela região sempre predominou em casa", diz  Karina Massad, um das sócias do café aos lado dos  pais, Massad Kalim Massad e Loulou Massad, e da irmã Karla. É a primeira incursão da família no ramo, que sempre atuou na área de moda masculina e feminina.   

BOA MESA /O festival árabe, disponível apenas no almoço, entre 12h e 15h, é um dos diferenciais. São 12 pequenas porções de coalhada seca, homus, babaganuche (uma pasta de berinjela), quibe cru, tabule, fatouche (salada árabe), michui (espetinhos de carne ) charuto de repolho e uva , esfirra, quibe e arroz marroquino, entre outros. É indicado para uma pessoa mas  serve bem até duas. Sai por R$ 29,90.

Doces e salgados árabes, com preços a partir de R$ 2,50, também estão entre as opções.

Um dos destaques é o  quibe da citô (avó) - que, além dos ingredientes normais, também leva castanha e especiarias, entre  outros  segredinhos.

Também tem sanduíches inspirados na culinária árabe. São dez tipos, com preços entre R$ 6,80 e R$ 27,80. Saladas e bruschetas também compõem o cardápio.

"Um dos segredos para se fazer uma boa comida é seguir rigorosamente a receita, para manter o padrão. E, ainda, usar apenas produtos de qualidade",  defende a chef  Carolina Maldonado, que comanda a cozinha do Lokma café.

cafés? Tem, claro. Um dos destaques ɠ preparado à moda árabe, com cardomomo. A semente da planta, originária da Índia, dá à bebida um toque todo especial. Vale conferir.

Ambiente / O  local, com teto  bem mais alto em relação a outros prédios, confere um ar contemporâneo ao ambiente, que recebe simultaneamente até 42 pessoas.

Confortáveis sofás,  com almofadas coloridas e  peças decorativas trazidas do Líbano, ajudam a compor o cenário. Entre eles,  estão lustres,  uma lareira portátil comprada  há mais de meio século e um equipamento especial para o preparo do café árabe.

Vagas disponíveis em amplo  estacionamento ao lado ɠ outro diferencial.


Onde fica  e telefone
Avenida Octávio Pinheiro Brisola, 19-38. (14) 3243-3553

Horários
De segunda a quinta, das 9h às 22h;  sextas e sábados, das 9h até meia-noite

Pagamento
Dinheiro, cheque e cartões de débito e crédito

Alerta
Valores citados na reportagem sujeitos a alterações. Consulte antes

 

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