Consumo

Novo Grão é café-bistrô com cara de casa

 

postado em 29/05/2010 | Há 7 anos

Folha de Pernambuco

NOVIDADE -   
 
Renata do Amaral Especial para a Folha  
  
“Gosto de lugares aonde eu possa ir todo dia sem enjoar”. Foi nisso que a chef Fabíola Medeiros pensou na hora de abrir seu Novo Grão, nas Graças: um local com cara de casa, com comida igualmente cheia de conforto. Com horário gigante, das 10h às 22h, é possível fazer qualquer refeição no local. Quem almoça tarde pode usar a casa para fugir da comida de shopping, única solução para quem precisa se alimentar depois das 16h.

O piso antigo de ladrilho hidráulico ajuda a dar ainda mais charme à pequena casa, onde reina a máquina de espresso italiana La Marzocco. Dela sai uma seleção de grãos 100% arábica da fazenda Jaú, com acidez moderada, feita sob a consultoria da barista paulista Isabela Raposeiras. Para acompanhar, tartelete de maçã (R$ 6,20) ou chipas, um tipo de pão de queijo uruguaio, mas com mais polvilho (R$ 7,50 com cinco unidades).

Quem preferir uma refeição completa conta com boa variedade. As massas recheadas, como o rotolone aos três queijos (R$ 16), são frescas. Além dos pratos sugeridos - como a coxa e sobrecoxa de frango ao forno com ervas, batata corada e arroz de brócolis (R$ 13,90) -, pode-se pedir uma opção de carne e duas de guarnições. Feijão caseiro e farofa de ovos, raramente vistos em formatos como esse, fazem a diferença. “Queremos ser uma alternativa ao self-service com preço justo”, diz Fabíola.

Serviço

 

Novo Grão - rua das Pernambucanas, 152, Graças. Informações: 3222.3121

Comentários
 

 

Veja tambÉm: